Recettes Cocagne

Chaussons aux poivrons

Chaussons aux poivrons

Saison : été

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poivrons rouges
  • 2 oignons
  • 1 càs de sucre
  • 1 jaune d’oeuf

PRÉPARATION

1) Faire brûler les poivrons au four pendant 20 min afin d’en retirer la peau.

2) Pendant ce temps-là, faire suer les oignons dans un peu d’huile d’olive.

3) Enlever la peau des poivrons et les couper en fines lamelles, puis les rajouter aux oignons.

4) Une fois bien revenus, rajouter du sucre pour faire caraméliser.

5) Couper la pâte feuilletée en 4, y déposer dans chaque quart la préparation et refermer les chaussons en collant avec du jaune d’œuf.

6) Mettre au four 20 min à 180 °C, th 6.

Source : marmiton.org